Per l'Ospedale Privato Santa Viola il rapporto con i fornitori è finalizzato a garantire che i processi a supporto del servizio principale, quelli cioè che utilizzano prodotti o servizi acquistati all'esterno, mantengano il massimo livello di prestazioni ottenibili. Questo obiettivo è perseguito attraverso la valutazione costante dei fornitori e la verifica del prodotto/servizio acquistato.
La Direzione della Struttura ha individuato una serie di criteri per la qualificazione dei fornitori e le modalità più efficaci di verifica sulla capacità di questi a dare risposta a tali requisiti. I dettagli operativi che riguardano la valutazione dei fornitori e la verifica del prodotto/servizio acquistato sono riportati in una apposita procedura.
Ogni fornitore esterno viene sottoposto a severa selezione rispetto ai criteri oggettivi individuati dall'èquipe prima di essere inserito nell'Elenco dei Fornitori Qualificati. L'organizzazione garantisce pertanto un sistema di rilevazione e controllo sulle non conformità delle forniture rispetto agli standard prefissati, controllo eseguito da parte dei vari responsabili di funzione, al fine di permettere alla Direzione di gestire in maniera efficace il suddetto elenco.
A tale proposito giova ricordare che nell'ambito della fornitura del servizio di refezione il criterio principale utilizzato per la selezione del fornitore è stata l'igiene e la sicurezza degli alimenti, privilegiando gli aspetti sanitari a quelli più strettamente organolettici.